완전식품 정의 5대 완전식품 효능 달걀 콩 브로콜리 블루베리 연어

 

 

완전식품이란 인간에게 필요한 영양소를 모두 갖추고 있어 한 종류만 먹고도 아무런 지장 없이 살아갈 수 있는 음식을 뜻합니다. 영양학적인 용어는 아니며 영양소를 골고루 갖춘 음식에 붙이는 명칭이라 볼 수 있습니다.

 

 

달걀

 

달걀에는 비타민A, 비오틴, 셀레늄 등이 들어있어 피부 보호에 효과적이라고 합니다. 또한 달걀에는 필수 아미노산 및 다양한 영양분이 들어있어 단백질 합성을 촉진합니다. 염증에 대항하는 항산화 물질도 갖고 있어 통증을 완화하는 효과도 있습니다. 비타민D와 인도 함유하고 있어 뼈 건강에도 효과적이며 달걀의 엽산은 체내가 혈액 생성 능력을 유지할 수 있도록 하며 비타민B2는 적혈구 생성을 촉진시킨다고 합니다.

 

이밖에도 달걀의 콜린은 간의 기능을 개선시켜 주며, 면역력 강화에도 효과적이라고 합니다.

 

콩

 

콩에는 섬유질이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 하는 데에 도움이 된다고 합니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추게 되면
급성으로 일어나는 심장마비 및 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 콩에는 엽산이 풍부해 신경계 건강을 강화하여 아미노산 조절에도 도움이 되며 혈관 및 심장을 안정시키고 몸의 독소를 배출하는 데에도 효과적이라고 합니다. 또한 콩에는 플라보노이드라는 성분이 풍부하다고 합니다. 플라보노이드는 대표적인 항산화 성분으로 항암 효과가 뛰어나고 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다. 검은 콩 같은 경우 껍질에 안토시아닌 색소가 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 제거하는 데에 더욱 효과적이라고 합니다.

 

이밖에도 혈액순환을 개선해주며, 두뇌 건강, 뼈 건강에도 도움을 준다고 합니다.

 

브로콜리

 

브로콜리에는 고혈압을 낮춰주는 칼륨이 많습니다. 칼륨은 뇌에 산소를 보내주는 역할을 하여 뇌 기능을 활성화되게 하고
혈관벽의 긴장도를 낮추어 혈관 확장에 도움을 주기 때문에 정상치를 유지해줍니다. 브로콜리에는 크롬이라는 성분도 존재하기 때문에 당뇨 환자에게도 좋습니다. 크롬은 지방대사에 필수적이며 인슐린의 보조적 인자 역할도 한다고 합니다. 혈중 콜레스테롤과 중성지방의 농도도 낮춰주기 때문에 당뇨병과 고지혈증을 예방하는 데에 효과적이며 심장질환을 예방하는 데에도 좋다고 합니다.

 

이밖에도 엽산이 많아 임신 중이거나 빈혈이 잦은 사람들에게도 좋으며, 골다공증에 효과적인 칼슘과 비타민C 또한 풍부합니다. 베타카로틴이라는 성분도 들어있어 암과 동맥경화증 관절염, 백내장 등 성인병을 예방하는 데에도 효과적입니다. 하지만 카로틴은 식초에 파괴되고 기름에 녹는 지용성 비타민이기 때문에 조리방법에 주의를 기울여야 할 것 같습니다.

 

 

블루베리

 

블루베리는 항산화 성분이 매우 풍부하게 들어있으며, 블루베리 속 안토시아닌이라는 성분은 눈 건강에도 도움을 준다고 합니다. 또한 갈산이라는 성분도 있어 뇌의 신경을 보호하고 뇌세포가 기능하는 데에 효과적이라고 합니다. 칼륨을 통해서 체내 나트륨을 배출할 수 있으며 혈압을 낮출 수 있습니다. 블루베리의 섬유질을 통해 위장건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 섬유질이 풍부해 포만감이 오래가 다이어트에도 도움이 되며 피부 미용에도 효과적이라고 합니다.

 

연어

 

연어는 관절염에 도움을 주며, 비타민A와 셀레늄이 신경계 손상을 방지해 뇌 건강에도 탁월하다고 합니다. 또한 아이들의 성장에도 효과적인 음식이라고 합니다. 다양한 영양 성분을 충족해줄 수 있으며 어린이 ADHD의 비율을 낮추고 학습 능력을 높이는 데 도움을 준다고 합니다. 이와 더불어 안구건조증을 막고 노인성 시력 감퇴를 늦출 수 있으며 녹내장 발병 비율을 낮춘다고 합니다. 오메가3 지방산도 풍부하며 심혈관 건강에도 효과적이라고 합니다.

 

이상 완전식품 5가지 종류와 그 효능에 대해서 알아보았습니다.

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